Den japanske bager Shunsuke Takaki kom til København i 1959, hvor han forelskede sig i dansk mentalitet og bagekunst. I 1962 begyndte han som den første i Japan at fremstille brød, kager og wienerbrød efter originale danske opskrifter.

Lige siden har Andersen Bakery været tro mod dansk bagertradition, men udviklet håndværket og forfinet opskrifterne med vanlig japansk flid og øje for præcision.

Vi har i tidens løb vundet flere præmier for vores flotte håndværk. Selvom vores trofaste kunders roser og støtte er det vigtigste, er vi alligevel stolte af vores håndværk, og viser gerne dette frem.